Imaginez-vous une maison dans un village grec traditionnel. Un four à bois est en train de chauffer et dans la cuisine, on roule finement une pâte phyllo. Un assortiment de légumes venant tout droit du potager et de fromages produits dans une laiterie locale sont prêts à être utilisés, de même que les œufs fraîchement récoltés auprès des poules de la cour. Quant à la tourte en préparation… sa recette vient probablement d’un livre écrit à la main et transmis de génération en génération.

Et si vous découvriez que cette maison se trouve à Mykonos ? Voilà une image bien loin des scènes luxueuses et glamour que l’on associe généralement à cette île des Cyclades. Pourtant, au-delà de sa beauté blanche éclatante, bat un cœur authentique que l’on peut ressentir dans tous ses villages.

On le découvre en apprenant à pétrir le pain comme les habitants, ou en voyant comment sont faits les différents fromages locaux (xynotiro, tyrovolia, kopanisti etc.)… ou encore en cueillant les produits d’un potager bio pour préparer son repas.

Vous saurez tout du lien entre les habitants et leurs animaux domestiques (moutons, poules, chevaux, ânes, lapins). Vous découvrirez les vins de l’île en goûtant à des cépages dont vous n’avez peut-être jamais entendu parler auparavant (Assyrtiko, Athiri, Monemvasia, Malagouzia, Agiannitis et Mandilaria).

Et surtout, pendant vos dégustations ou vos achats de souvenirs, vous entendrez les histoires des personnes qui gèrent les fermes et les laiteries, où se trouve le meilleur des produits et de la cuisine traditionnels de Mykonos.

Source : https://www.discovergreece.com/el/experiences/uncover-roots-mykonos-agro-tourism-tour